Arrangementen
Naast de gerechten die Unia 12 serveert, kunt u bij restaurant Unia 12 in Leeuwarden ook terecht voor groepsarrangementen. Wij leveren heerlijke gerechten en hapjes bij u thuis of in de zaal waar u uw festiviteiten organiseert. Zowel voor koude als warme catering kunt u bij ons terecht. Dit in combinatie met drinken voor een scherpe prijs.
Love table
Love table arrangement
50
Een love table ( met wit linnen, rozen, rozeblaadjes en echt kaarslicht)
met een 4 gangen keuzemenu plus amuse van het huis en koffie met chocolade
(op reservering)
speciale buffetaanbieding
buffet aanbieding
40
buffet (ook voor catering)
– Lamsbout Marokkaans gekruid met bospeen, ui, prei, zoete aardappel en pastinaak.
– Vegetarische Marokkaanse curry met dadels, abrikoos, wraps en creme fraiche (v)
– Lentestoof van kippendij met abrikoos en boerejongens.
– Kabeljauwhaas in het groen, met lentegroente
– Groene asperges met rauwe ham, warm gerookte zalm en ei
– Witte aspergesoep (v)
– Nieuwe aardappels met bieslookroomsaus. (v)
Geserveerd met Turks brood, rustiek donker brood, en frisse rauwkost.
( vanaf 18 personen)
Walking dinner v.a. 25 personen
Met de grootste borrelplank ter wereld
€37 p.p.
Gevulde borrelplank met
Vlees assortiment:
Chorizo, bresaola (gerookte biefstuk), slagersham en spinata romana.
Kaasassortiment:
Petit tourtain roodkorstkaas, geitenkaas, durovael truffel, charmeax uienkaas en spiesjes van buffelmozzarella.
Vis:
Pastasalade met gerookte makreel en tomatentapenade en zalmtartaar
Dit allemaal met passend garnituur:
zoals brood, crostini's, ei, chutney, honing, mosterd, zontomaat, kruidenkaas, tapenade, olijf en feta.
Hiernaast staat er voor u en uw gast een grote pan tomatensoep klaar.
Verder in het programma staan kleine gerechten die op plateaus rondgaan
Spies van kip tikka ( kippendij in gele currymarinade )
Zalm en kabeljauw in glas, overgoten met huisgemaakte garnalen en groentebisqus.
Kofte gehaktballetjes (Marokkaans gekruid rundergehakt)
Lombo tonato ( dun gesneden lauwwarme varkenshaas met tonijnmayonaise)
Nagerecht
Koffie met verschillende soorten chocolade en een mini appeltaartje.
Uitbreidingen:
- Feestelijke welkomstcocktail: + €4,75 p.p.
- Wijn - of speciaalbier arrangement €65 p.p. (totaalprijs)
Whiskyproeverij (op locatie)
Basisproeverij
€25 p.p.
de 4 Meest verschillende en gangbare whisky soorten (bourbon, blended, single malt en grain).
Tour door schotland
€30 p.p.
Reis door de 5 meest diverse whiskygebieden in Schotland.
5 single malts.
(proefpakket met informatie voor thuis of als cadeau) €30,-
Black en white reserve
€37,50 p.p.
5 zeer diverse complexe en lang gerijpte whisky's.
Uitbreidingen:
- Spijs combinatie: + €7,50,- p.p.
High wine
Informele Wijnproeverij met intermissie. vanaf 2 personen
35
- ontvangst met kleintje prosecco
- 2 verschillende droge witte wijnen met passende kleine gerechtjes.
- Pauze met luxe borrelplank gevuld met o.a.
Runderrollade, chorizo, spinata romana, zachte blauwe kaas geitenkaas en roodkorstkaas. Crostini met gerookte makreel, warm gerookte zalm en meer.
- vervolg wijnproeverij met 2 rode wijnen en passende kleine gerechtjes.
Vissersmenu
Vanaf 8 personen
€40 p.p.
Kokkels, gewokte mosselen en scheermesjes, salade van gerookte makreel en tomatentapenade, warm gerookte zalm,
bisque met Hollandse garnalen, gebakken zeebaars en zalm en garnituur van wakame, zeekraal, vinaigrette met rode ui en wijnazijn en witte wijn saus.
Geserveerd met friet en salade. (indien voorradig)
Uitbreidingen:
- Oester en champagne ontvangst: + €8 p.p.
- Sint jacobsschelp: + €3,75 p.p.
- Fles Salentein Chardonnay speciaal voor dit arrangement: €32,50 per fles
High Tea vanaf 6 personen
High tea
25 p.p.
- onbeperkt diverse soorten thee (groene sencha cactusvijg, rooibos, earl grey of verse munt) of koffie
- Bonbons, pralines en chocolade.
- Suikerbrood met ammaretto-room en boter
- tiramisu in glas
- Koekjes o.a. Frieske dumkes
- Crostini met salade van gerookte makreel
- Crostini warm gerookte zalm
- Sandwich met ronderrollade, pesto en rucola
- Wrap kruidenroomkaas en komkommer
- Krentenbroodje met friese nagelkaas
- Roggebrood met haring
vanaf 11.00 tot 16.30 te boeken vanaf 6 personen
Buffetten
Hollands
20
Hollands buffet vanaf 20 personen
- Zuurkool, rauwe andijvie met peccorino en hutspot of boerenkool.
- Uitgebakken spek, rookworst, augurk, mosterd, Amsterdamse ui en vleesjus.
Gehaktbal + €3,25 speklap + €1,75 hachee +€3,75
Italiaans
35
Italiaans buffet vanaf 20 personen
- Vegetarische lasagne met aubergine, courgette, paprika, brie en oude kaas.
- Mediterraanse kalfsstoofschotel.
- Pastasalade met mozzarella, zontomaat en olijven.
- Focaccia met pesto, rauwe ham met grapefruit en honing.
Pesche vrede + €4,25 (dagverse vis in groene kruidensalsa)
Antipasti kaas , vlees of vis + € 3,75
Mexicaans
25 p.p.
Mexicaans buffet vanaf 20 personen
- Vegetarische chili, met monchou en kaas
- Pittige kip met jalapeno pepers
- Wrap met rundergehakt, tomaat en guacamole
geserveerd met taco en rauwkostsalade
Warm buffet
25 p.p.
Vegetarische Lasagne
- Zalmfilet met brie en tomaat
- Filet van kippendij met saus van boerenjongens abrikoos geserveerd met krielaardappel, rauwkost, salade van zalm, makreel, ham en gekookt ei.
Groentecurry + €1,25 soep (weeksoep, tomaat of kikkererwt) + €2,75 lamscurry + €5,75 runderhachee + €3,75 Kabeljauwhaas met pesto +€4,75 varkenshaas +€4,75 antipasti kaas, vlees of vis + € 3,75 garnalencocktail + €2,75 paling en toast + €2,75
Nagerechten
Vanille ijs + €1,- chocoladebavarois + €2,25 tiramisu + € 2,75 cheesecake + €2,75 fruitsalade +€2,25
mango ijs + € 1,25 aardbijenijs + €1,25 crepe + €2,75
petit fours + €3,75 chocolade + €2,25 koffie/thee + €2,-
verse room + €0,25
(Te bestellen vanaf 4 componenten)
