Geachte gast,
Reserveert u ruim van te voren, dan heeft u extra voordeel, want dan kunt u ook onze specials bestellen die we buiten de menukaart serveren.
We houden er ook van om te cateren naar wens, dus heeft u iets op de verlanglijst staan kunnen we dit natuurlijk altijd in overleg voor u gereed maken.
Dineren in Leeuwarden bij Unia 12. We serveren onze gebruikelijke wisselende menukaart van 3, 4 of 5 gangen samen met een aparte lunchkaart (voor groepen). Wij hebben ons erin gespecialiseerd om u advies te geven over drank/spijs combinaties. Met meer dan dertig wijnen die per glas worden geserveerd is er volop keuze. Na het diner verzorgen we graag uw speciale koffie, single malt whisky (30 soorten) of uw port met een heerlijk stuk kaas.
Het systeem van de menukaart werkt als volgt: De prijs van uw 3, 4 of 5 gangen is vanaf 29, 34 of 39 euro . U kiest de gerechten die u lekker vindt. Wanneer er een extra prijs bij een gerecht staat, wordt deze bij de menuprijs opgeteld.
3- gangen menu vanaf €29
4- gangen menu vanaf €34
5-gangen menu vanaf €39
Hoofderechten worden geserveerd met friet en salade (weergave is een indicatie van de kaart)
Voorgerechten
Brood en olijven
warm brood met kruidenboter en pesto
Gegratineerde oesters
+6
met peccorino en knoflook
vietnamese loempia
+2
Koude springroll met tempeh en rauwkost
watermeloen feta en olijf
Paling en eendenlever
+10
gerookte paling, gebakken eendenlever met appelstroop en roggebrood
rivierkreeft
+3
Salade van rivierkreeft met old bay saus
Camembert
+5
met spek en honing
Pittige soep
+3
vegan, van paprika en tomaat
mosterdsoep
met ricotta
kokkels
+8
verse kokkels met limoenblad en sereh
Paddestoelen
Oesterzwam en champignons gebakken in knoflookboter (of olie voor vegan)
Hoofdgerechten
Zalmfilet
+5
met gebakken champignons
Inktvis
met salsa van tomaat, ansjovis, augurk, olijven en peterselie
mosselen
+9
verse mosselen in pittige saus
Cataplana (evt vegan)
lichtpittige Portugese stijl tomatensaus met vele groente
Risotto van naakte haver
+5
naakte haver in bouillon met rode biet, champignon en blauwe kaas
Kipfilet
met Thaise Sate saus
Lamsrack
+18
honing en tijm
kogelbiefstuk
met pepersaus
Nagerechten
koffie of thee met chocolade en koekjes
Custard
+4
met ammaretto en ammeretini
Limoncello dessert
+4
van lange vingers, lemon creme en lemon curd
warme apfelstrudel
+6
met vanille ijs en slagroom
Frambozen en bosvruchtenijs
+5
met meringue en slagroom
cafe glace
+4
koffie, kahlua, vanille ijs en room
kaasplank
4,75
6 soorten kaas met toebehoren.
stoofperenijs
+4
met pindacrumble en chocola
Cranachan
+€5
Klassiek Schots dessert met dikke room, rood fruit, whisky en gebrande haver
Specials 48 uur van te voren aan te geven i.v.m. bestellingen en bereiding
Heeft u zelf nog wensen en staat het (nog ) niet aangegeven. In overleg serveren we u favoriete gerecht of eventueel uw aperitief en amuse (oesters en champagne verzorgen we natuurlijk ook met veel liefde )
Specials
Proeverij menu
45
Vanaf 2 personen.
- Diverse voorgerechten. Koud en warm bereid en diverse hoofdgerechten met passend garnituur. Met een een verrassingsdessert na
Zilte Zondag (vanaf heden voor iedere dag)
€40 p.p.
vanaf 2 personen
- minimaal 6 verschillende vis of schaaldieren in een fantastisch 2 gangen menu geserveerd.
(graag 48 uur van te voren bestellen i.v.m. verkrijgbaarheid of bereidingstijd)
Verse schaaldieren schotel
€ 40p.p.
Verschillende schaaldieren van het seizoen. Denk aan scheermesjes, mosselen, kokkels, vongole en garnalen en oester. 48 uur van te voren bestellen
De volgende specials besteld u samen met uw voor- tussen en nagerecht.
Grote Noordzeetong
dagprijs
Met ravigote saus
Lang en langzaam gegaarde lamsbout
+ € 18 op de menuprijs
Op Marokkaanse wijze vanaf 4 personen
Chateaubriand
+ 45 p.p op de menuprijs
Centrum van de Ossenhaas geserveerd met Stroganoffsaus
500 gram (2personen)
Aan tafel gesneden